Enroladinho de salsicha – Receita saborosa!



Hoje você não pode perder esse Enroladinho de salsicha muito gosto e fácil de fazer!

INGREDIENTES:

  • 1 xícara de leite (morno para frio)
  • 10g de fermento biológico seco (1 colheres de sopa ou 30g de fermento biológico fresco)
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 2 ovos
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1/2 xícara (chá) de óleo (eu usei óleo de milho e azeite)
  • Cerca de 700g de farinha de trigo (5 a 6 xícaras)
  • 8 salsichas
  • 1 gema e 1 colher (sopa) de óleo para pincelar os pães

MODO DE PREPARO:

Em uma tigela misture o leite, o fermento e o açúcar até que se dissolvam.

Adicione os ovos, uma xícara de farinha de trigo, o sal por cima da farinha e mexa novamente.

Adicione o óleo e vá adicionando farinha de trigo aos pouco e misturando.

Quando a massa adquirir consistência, coloque-a sobre uma superfície limpa e lisa e sove por cerca de 10 minutos (ou até que esteja lisa e desgrude das mãos).


Adicione farinha conforme necessário, tentando não passar da quantidade total.

Forme uma bola com a massa e retorne-a para a tigela.

Deixe descansar por cerca de 1 hora ou até que dobre de tamanho.

Faça um rolo com a massa e separe-a em 16 partes iguais.

Abra cada parte como uma “língua”, disponha 1 salsicha cozida e enrole.

Corte este rolinho em 3 partes e disponha sobre uma forma untada e enfarinhada e deixe descansar novamente por 40 minutos.

Pincele a parte da massa com uma gema batida com o óleo e leve os pães ao forno a 180ºC por cerca de 35 minutos ou até que estejam corados (não esqueça de preaquecer o forno por pelo menos 30 minutos).

Para conferir os detalhes dessa receita assista o vídeo:



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